Kuehe_Sonnenuntergang

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Genuss ist unsere Leidenschaft

Tierwohl liegt uns am Herzen. Daher achten wir streng auf artgerechte Tierhaltung  und gentechnikfreie Fütterung unserer Schlachttiere, die wir aus der näheren Umgebung  von Höfen mit biologischer Wirtschaftsweise beziehen. Kurze Transportwege und  schonende Verarbeitung stehen für einen nachhaltigen Umgang mit dem  wertvollen Lebens-Mittel Fleisch. Außerdem finden Sie in unserer Kühltheke ausgesuchte Käsesorten aus Michl von Ökologisch geführten Betrieben.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden nach traditioneller Handwerkskunst unter sorgsamer Auswahl aller Zutaten ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen hergestellt.

Und das schmeckt man!

Gerne bereiten wir Ihnen auch individuelle Präsentkörbe für jeden Anlass.


Wurstware Wurstware 6Wurstware 7 Wurstware 2 Wurstware 3 Wurstware 4 Wurstware 5

Wurstwaren

Bauernschinken • Bierschinken • Bockwurst • Champignon Lyoner • Corned Beef • Delikatess-Leberwurst • Eisbein • Filetpastete • Filetrotwurst • Fleischwurst • Flomen • Frühstücksfleisch • Gehacktes gekocht • Geräucherte Lende • Hausmacher Leberwurst •Haussalami • Jagdwurst • Knackwurst • Kochsalami • Kochschinken • Lachsschinken • Lamm-Lyoner • Leberkäse • Leberwurst • Lyoner • Mediterrane Salami • Mettwurst • Paprikalyoner •  Pizzaleberkäse • Presskopf • Rinder Jagdwurst • Rinderknacker •Rindersalami • Rinderschinken • Rotwurst • Römerbraten • Schinkenspeck • Schmalzfleisch • Schweinebauch geräuchert • Schweineknacker • Schweinekopfsülze • Speck geräuchert • Vachdorfer Luftgetrocknete • Weißwurst • Wiener • Zungenrotwurst

Schweinefleisch

Bauch ohne Knochen • Filet • Hintere Eisbein • Hüfte/Nuß • Kamm mit Knochen • Kamm ohne Knochen • Kotelett • Krustenbraten • Lachsrolle • Leber • Nieren/Herz • Oberschale • Schälrippchen • Schulter • Unterschale • Vordere Eisbein • Zungen

Rindfleisch

Beinscheibe • Blattschulter • Braten Keule • Dickes Bugstück • Entrecode/Ribeye • Falsches Filet • Filet • Hals/Hochrück • Hüfte • Oberschale/Rouladen • Rinderknochen • Roastbeef • Suppenfleisch mit Knochen • Suppenfleisch ohne Knochen • Tafelspitz/Bürgermeister-Stück • Zunge

Wild

Reh Keule • Reh Schulter • Reh Rücken mit Knochen • Reh Lachs • Reh Filet • Reh Hals/Gulasch/Hack • Wildschwein Keule • Wildschwein Schulter • Wildschwein Rücken mit Knochen • Wildschwein Lachse • Wildschwein • Filet • Wildschwein Bauch • Wildschwein Hals/Gulasch/Hack • Hirsch Keule • Hirsch Schulter • Hirsch Rücken mit Kamm • Hirsch Lachse • Hirsch Filet • Hirsch Hals/Gulasch/Hack

Geflügel

Entenbrust am Stück • Entenbrust ohne Knochen • Entenbrust Paar • Flugenten • Freilandgänse • Gänsebrust am Stück • Gänsebrust ohne Knochen • Gänsekeule Paar • Hähnchen • Hähnchen Flügel • Hähnchenbrust • Hähnchenkeule • Perlhühner

Wurst im Glas

Wurstetikett_feine Leberwurst_180gEine Auswahl unserer hausgemachten Wurstspezialitäten bekommen Sie auch in der praktischen Glaskonserve  – zum Verschenken oder Selberessen!                                                                                                          Bierschinken • Corned Beef • Eisbein • Gehacktes gekocht • Hausmacher Leberwurst • Jagdwurst • Delikates Leberwurst • Lamm-Lyoner • Lyoner • Presskopf • Rinder Jagdwurst • Rotwurst • Schmalzfleisch

 


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